Tips/blogs

10 tips: koken op een ouderwets fornuis

Ouderwetse fornuizen bijvoorbeeld AGA zijn populair. Begrijpelijk, want ze roepen herinneringen op aan de gezelligheid van vroeger. Menig huis werd toen behaaglijk verwarmd met een houtfornuis en er werd ook dagelijks op gekookt. Hier vind je tips voor het gebruik van een fornuis.

Door Landleven
34 keukentips voor plattelandsbewoners

Wonen op het platteland is heerlijk, maar brengt -eerlijk is eerlijk- ook veel werk met zich mee, zeker in de oogsttijd. Hoe verwerk je bijvoorbeeld je groente en fruit? Landleven zet 34 praktische keukentips voor je op een rij, zodat je meer kunt genieten met minder werk.

Door Christel Labee
Ijsjes met aardbei, munt en citroenlimonade

Frisse ijsjes met verse aardbeien, zelf te maken voor een warme zomerdag.

Door Klaske Bakker
Speculaaskruiden

Zelfgemengde speculaaskruiden zijn lekker en op veel meer manieren te gebruiken dan alleen in speculaasjes. Door de appeltaart, een snufje over de cappuccino of een theelepel door de chili con carne, om maar wat te noemen!

Door Klaske Bakker
Chocoladekrullen maken Landleven TV
Chocoladekrullen maken

Met deze chocoladekrullen maak je een eenvoudige taart mooi af. Alles wat je nodig hebt is een scherp mes en een reep chocolade.

Door Klaske Bakker
Taartsjablonen poederen

Met het taartsjabloon maak je van een eenvoudige taart een echte kersttopper. Op chocolade taart gebruikten wij poedersuiker, je kunt ook cacaopoeder of kaneel op een lichte taart strooien. Het sjabloon is goed voor te bereiden waardoor je tijdens het kerstdiner met weinig moeite de taart kan versieren.

Door Klaske Bakker
Gekleurde schuimpjes maken Landleven TV
Gekleurde schuimpjes maken

Met deze uitleg van Klaske kun je je saaie witte schuimpjes een leuke kleur geven. Deze gekleurde schuimpjes staan super leuk op tafel en zijn ontzettend lekker.

Door Klaske Bakker
3 tips om pompoenen te schillen

Het schillen van een pompoen kan een lastig klusje zijn omdat het vruchtvlees hard is en zich niet snel gewonnen geeft. We hebben een paar handige tips!

Door Landleven
Zelfgemaakte hazelnootpasta Landleven TV
Zelfgemaakte hazelnootpasta

Heb je dit jaar het geluk van veel hazelnoten? Het is even een klusje om te ze pellen, maar daarna gaat er een wereld van recepten open! Bijvoorbeeld deze zelfgemaakte chocolade-hazelnootpasta. Veel lekkerder en gezonder dan die uit de winkel. Landlevens Klaske laat zien hoe je hem maakt.

Door Klaske Bakker
Macarons uit de moestuin

Marieke de Korte bakt de sterren van de hemel: de heerlijkste bruidstaarten, prachtige koekjes, suikerlolly’s met bloemetjes en Franse macarons. Hoewel de wereld van de bruidstaarten heel chique kan zijn, staat Marieke het liefst met haar laarzen in de moestuin. Om bietjes te oogsten, voor de macarons welteverstaan.

Door Klaske Bakker
Vergeten vlees

Van kop tot staart koken is weer in opkomst. Vlees verspillen is tenslotte zonde en er zit veel meer vlees aan een koe dan alleen biefstuk. Ook zijn er volop recepten voor die stukken vlees die we vaak zijn vergeten. In dit artikel vind je informatie en inspiratie

Door Landleven
De slanke lijn...

Redacteur Klaske Bakker schrijft een column over lijnen. "Je zou willen dat er een wondermiddel bestaat om slank te zijn. Niet zo schrikbarend dun als op de catwalks en in de modewereld, want dat moet volgens mij niemand willen."

Door Klaske Bakker