Hete bliksem is een stamppot van appels en aardappels. Voeg je aan het recept ook nog fijne mosterd en ham toe, dan heet het gerecht ‘donder en hete bliksem’.
Een herfstige eenpansmaaltijd, ook geschikt voor vegetariërs.
Op de markt had ik afgelopen zaterdag al de eerste pompoenen gespot. Het waren mooie stevige exemplaren, Hokkaido, met een felle oranje schil en vruchtvlees dat nog intenser van kleur was. Een pompoenstoofje werd het dus.
De bladeren en de steel van het bladgewas snijbiet zijn eetbaar. Dit stamppotje is een lekkere variatie op onze traditionele winterkost en kan prima op een zomerse avond.
Een gevuld kroontje met kip, lekker om te serveren met rosti en witlof salade.
Een slowcooker is het petroleumstel anno 2012. In deze elektrische pan kook je de Ingrediënten: urenlang heel zachtjes om zo op een gemakkelijke manier de heerlijkste stoverijen op tafel te zetten.
Een fris stoofpotje met kip, citroen en appel.
Nederlands bekendste streekgerecht.
Romige andijviepakketjes met Parmezaanse kaas en rauwe ham uit de oven.
Langzaam, met geduld en een heerlijk eindresultaat.
Lekkers vanuit de natuur. Tamme kastanjes kun je heel erg goed gebruiken in herfstachtige recepten.
Lekker lang koken op koude winterdagen.