Drankjes

Wijnmaken berust op een simpel procedé: aan een suikerhoudende drank (vruchtensap) wordt gist toegevoegd, die de suikers omzet in alcohol. Het uiteindelijke alcoholpercentage wordt daarbij bepaald door de hoeveelheid suikers en door de gistsoort.

Vlierbessenwijn is een mooie donkere wijn, die qua postuur en alcoholpercentage het meest aan port doet denken.

Bezig met een lekkere appeltaart? Gooi de appelschillen niet weg. Daar is overheerlijke thee van te trekken. Bij het ontbijt, tussen de middag of na het avondeten: thee kan altijd. Met appels van je eigen erf kun je heerlijke thee maken.

Lekker op winterse dagen, ook voor de kinderen.

Een kruidige wijn om goed warm te worden op koude winterdagen.

Maak ook eens witte chocolademelk!

Koffie met een winterse twist door de citrusvruchten en kruiden.

Een toefje slagroom er bovenop maakt het feestje compleet.

Een fruitige siroop voor limonade of voor een aperitief.

Genoeg voor vier jampotten vol.

Maak je eigen bessenlikeur. Niet alleen heel erg lekker, maar ook heel makkelijk om zelf te maken.

Het is ondertussen een jaarlijkse traditie geworden om zelf vlierbloesemsiroop te maken. De geurige bloesems gevangen in een zoet siroopje geven me de rest van het jaar nog dat heerlijke gevoel én de smaak van ‘de-zomer-gaat-bijna-beginnen’.