Drankjes

Echte zopie

Rond 1900 kreeg iedereen bij de koek & zopiestalletjes deze drank geserveerd, ook de kinderen. Ook nu kunt u er ouderwets lekker mee opwarmen. Wel raadt Landleven voor moderne kinderen chocomelk aan.

Door Klaske Bakker
Sap koken met een sappan

Zelf sap koken is een manier van inmaken die niet veel mensen meer gebruiken. Jammer, want het is de moeite meer dan waard! Redacteur Klaske Bakker vertelt hoe zij ieder jaar flessen vol met heerlijke sappen en siropen maakt.

Door Klaske Bakker
Vruchtenwijn maken

Wijnmaken heeft iets van alchemie. Bij het wijnmaken verandert vruchtensap eerst in een onappetijtelijke bruisende massa en gaandeweg in helder geestrijk vocht; dat heeft iets magisch. Zelf wijn maken is verrassend eenvoudig en een leuke en lekkere methode om je fruitoverschotten te verwerken tot een hoogstaand en duurzaam product.

Door Landleven
Dessertwijn van appel en/of peer

Wijnmaken heeft iets van alchemie. Bij het wijnmaken verander je vruchtensap eerst in een onappetijtelijke bruisende massa en gaandeweg in helder geestrijk vocht; dat heeft iets magisch. Zelf wijn maken is verrassend eenvoudig en een leuk.

Door Klaske Bakker
Vlierbessenport

Vlierbessenwijn is een mooie donkere wijn, die qua postuur en alcoholpercentage het meest aan port doet denken. Vlierbessenwijn maken is wel tamelijk bewerkelijk. De vlierbessen moeten van de trossen worden gerist, waarna je ze wast.

Door Klaske Bakker
Cider

Cider is een mousserende, zwak alcoholische wijn van appel. De perenvariant wordt perry genoemd en kan op dezelfde manier worden bereid.

Door Klaske Bakker
Aardbeiensmoothie

Is je aardbeienoogst mislukt? Verwerk de niet zo mooie vruchten in een smoothie.

Door Klaske Bakker
Citroenlimonade

Met je hoofd in het voorjaar? Maak citroenlimonade van verse citroenen.

Door Klaske Bakker
Aardbei rabarbersmoothie

Deze frisse en gezonde smoothie met rabarber is heerlijk op een warme dag.

Door Klaske Bakker
Sap maken

Vruchtensap is de basis van de wijn.

Door Landleven
Hulpstoffen voor wijnmaken

Voor het maken van wijn heb je een aantal hulpstoffen nodig. Lees ook het uitgebreidere artikel over gist.

Door Landleven
Vruchtenwijn

Wanneer er gebruik is gemaakt van andere vruchten dan druiven mag dit product wettelijk geen 'wijn' worden genoemd, maar vruchtenwijn of bijvoorbeeld appelwijn of vlierbessenwijn.

Door Landleven