Bijgerechten

Gepofte uien

Zoete gepofte uien met pittige kaas.

Door Klaske Bakker
Nieuwe aardappelen met rozemarijn en knoflook

Nieuwe aardappelen luiden de zomer in. Een heerlijk en makkelijk ovenrecept.

Door Klaske Bakker
Muntpesto

Als vegetariƫr eet ik het bij de sla (en om eerlijk te zijn snoep ik er zelfs gewoon met volle lepels van, voor ik hem op tafel zet), maar muntpesto combineert ook geweldig met lamsvlees.

Door Angela Groenbos
Aardappeltortilla met rode ui en knoflook

Voor dit gerecht kun je prima gekookte aardappelen die overgebleven zijn van de vorige dag gebruiken. Voorgekookte kant-en-klare aardappelblokjes uit de supermarkt zijn een andere, snelle oplossing.

Door Klaske Bakker
Courgettesalade met gerookte zalm

Geel, groen, gestippeld, gestreept, rond en zelfs ufo-vormig: courgettes komen voor in alle soorten en maten. De smaken verschillen onderling niet zo veel, maar ze zijn allemaal wel veelzijdig.

Door Klaske Bakker
Knolselderij aardappelpuree

Wintergroentes als aardappels en knolselderij hebben een bescheiden uiterlijk, maar qua culinaire prestaties doen ze zeker niet onder voor hun elegantere soortgenoten.

Door Klaske Bakker
Aardappelpuree met pastinaak

Een lekkere, winterse puree met pastinaak

Door Klaske Bakker
Stoofperen in rode wijn

Een heerlijk kruidig bijgerecht.

Door Klaske Bakker
Eiertaartjes met spek en doperwtjes

Smakelijke eiertaartjes voor in de lente als bijgerecht of borrelhapje.

Door Landleven
Spinazietaart met geitenkaas

Verse spinazie in maart luidt het begin van het nieuwe oogstseizoen in. Verwerk de knapperige blaadjes eens in een spinazietaart. Samen met geitenkaas vormt deze verse groente een verleidelijke combinatie.

Door Landleven
Quiche met winterprei

Stevige kost, snel op tafel.

Door Klaske Bakker
Kruidige peertjes

Een zoet bijgerechtje met peer en citroen.

Door Landleven