Bijgerechten

Geel eitje op een bedje van sla

Een geel eitje op een bedje van sla, een makkelijk te bereiden fris voorgerechtje. Hoe langer je de eieren bewaart, hoe sterker de smaak wordt.

Door Klaske Bakker
Engelse mince pies

Dit traditioneel Engelse gevulde koekje wordt alleen gegeten met Kerst. De vulling bestaat uit een rijk mengsel van gedroogde vruchten en noten. Het resultaat is een lekker kruidig, bijzonder mini-gebakje. Zeker eens het proberen waard!

Door Klaske Bakker
Kweepeer-appeljam

Kweepeer laat zich goed combineren met andere smaken. Favoriete combinaties zijn die met steranijs, kaneel, piment, vanille en kruidnagel.

Door Klaske Bakker
Kweepeer gelei

Kweepeergelei is net zoals jam lekker als broodbeleg. Maar je kunt de gelei ook combineren met een kaasplankje of verwerken in een kruidig stoofpotje. De hoeveelheden van dit recept kun je makkelijk aanpassen naar hoeveel kweeperen je hebt.

Door Klaske Bakker
Ingemaakte kweeperen

Een vergeten vrucht voor veel Nederlanders, maar niet voor de plattelandsbewoner die een boom op zijn erf heeft staan: de kweepeer. Keihard en niet lekker om rauw te eten. Meer wél heel smakelijk in dit inmaakrecept!

Door Klaske Bakker
Heerlijk kerstmenu

Alvast de lekkerste recepten voor Kerstmis bij elkaar aan het zoeken? Neem dan zeker deze 7 recepten mee, zodat je gasten kunnen genieten van een kerst vol met heerlijke maaltijden. 

Door Klaske Bakker
Cranberry-sinaasappelmarmeladesaus

Cranberrysaus is klassiek, makkelijk te maken en simpelweg hartstikke lekker. Maak deze saus nu zelf en voeg er wat sinaasappelmarmelade aan toe voor een frisse smaak. Deze cranberrysaus is goed van tevoren te maken: hij blijft zeker een week goed in de koelkast.

Door Klaske Bakker
Appellikeurtje

Zin in een lekker likeurtje, maar toch even een andere smaak proberen? Maak dan deze appellikeur, je kunt hier ook zelfgedroogde appeltjes voor gebruiken. Heb je die niet, dan kun je ze vervangen door gedroogde appels uit de winkel.

Door Klaske Bakker
Koffielikeur

Een heerlijk koffielikeurtje na het avondeten? Maak deze goede likeur, het lekkerst is om het vier weken te laten staan en elke dag even te schudden.

Door Klaske Bakker
Boerenjongens

Wie houdt er nou niet van: een lekker likeurtje of een glaasje boerenjongens op z'n tijd? Zelfgemaakt is het allerlekkerst. Zorg er wel voor dat alle glazen potten of flessen helemaal schoon zijn.

Door Klaske Bakker
10 Recepten uit oma's kookboek

Breng de ouderwetse keukengeheimen van oma terug in de keuken. Herken jij ze nog van vroeger? 

Door Klaske Bakker
Zuurbessensiroop

Grietje van der Meulen bereidt een tal aan siropen, geleien en jams van onder meer mispel, roos, rozenbottel braam, sleedoorn, vlierbloesem en vlierbessen. En uiteraard barberis. Ze bereidt alles zonder kunstmatige toevoegingen.

Door Klaske Bakker