Zo ga je te werk:
Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Snijd het vruchtvlees in grove stukken en kook er appelmoes van. Meng de bloem met de karnemelk tot een gladde pap. Giet deze al roerend door de appelmoes. Laat alles nog even goed doorkoken en serveer met bruine basterdsuiker naar smaak.