Dit heb je nodig:
500 g ganzenborst
marinade
- 50 ml Kikkoman en 70 ml Tamari sojasaus (of 120 ml low-sodium soy sauce, groene Kikkoman)
- 2 el worchestershiresaus of Thaise vissaus
- 2 tl versgemalen zwarte peper
- 1½ tl vloeibaar rookaroma (online te koop)
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl colorosozout
- ½ tl knoflookpoeder