2022

De pitjes van kweeappels bevatten heel veel pectine. Daardoor kun je er heel goed een gelei van maken. Kweeappelgelei is lekker op toast of met versgebakken scones, maar ook bij kaas smaakt de gelei perfect.

Van het sap van kweeappels maak je heel gemakkelijk siroop. Bij kweepeer zou je misschien wat specerijen toevoegen als steranijs, kardemom of kruidnagel, maar dat is bij kweeappels echt niet nodig. De appeltjes hebben een hele kruidige smaak van zichzelf.

Maak zelf deze heerlijke knolselderij-kweepeersoep. Deze soep is voedzaam, vullend en vegetarisch.

Deze gele linzensoep is vullend en vegetarisch. Probeer vandaag nog deze heerlijke linzensoep met winterwortel, knoflook en ui.

Deze heerlijke scones zijn makkelijk te maken en leuk voor bijvoorbeeld een high tea.

Heerlijk na een lange winterse wandeling met een kop warme koffie, bij het vuur natuurlijk!

Ganzenvlees is gezond en mager. Met ganzengehakt maak je een heerlijk flammkuchen.

Beef jerky van gans is gezond en makkelijk zelf te maken. Ook is beef jerky nog een lange tijd lekker en houdbaar nadat je het gemaakt hebt.

Ganzen-bitterballen zijn lekker en makkelijk zelf te maken. Ook zijn ze in te vriezen, zodat je op een later moment kan genieten van deze heerlijke bitterballen.