Bonenstoof in stoofpan

Bonenstoofpot

In Nederland worden allerlei soorten bonen en erwten geteeld. Hiermee kunnen allerlei lekkere recepten gemaakt worden. In dit artikel lees je hoe je zelf een bonenstoofpot maakt.

Dit heb je nodig:

  • 2 uien
  • 1 teen knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 500 g hacheevlees
  • 50 g boter
  • 500 g bonen, geweekt en gaar gekookt
  • 1 tl gemalen komijn
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 1 tl (gerookt) paprikapoeder
  • zout en peper
  • 1 el balsamicoazijn
  • 2 blikjes tomatenstukjes (totaal 800 g)
  • 1 tl donkere basterdsuiker

Zo ga je te werk:

  1. Maak de ui en de knoflook schoon en snijd fijn.
  2. Bak ze aan in een flinke scheut olijfolie.
  3. Haal ze uit de pan en bak nu de stukjes vlees heet aan, zodat deze rondom mooi bruin worden.
  4. Doe de ui en de knoflook terug in de pan, samen met alle overige ingrediënten.
  5. Roer door en voeg eventueel nog een scheut water toe.
  6. Laat de stoofpot enkele uren sudderen op het laagste pitje van het fornuis of in de oven op 150 graden.
Tip: qua bonen kun je zelf kiezen wat je lekker vindt; gebruik bijvoorbeeld een mengsel van witte en kidneybonen. Je kunt ook extra groentes toevoegen aan deze stoofpot, zoals wortel, bleekselderij en rode paprika.

Puzzels van Marius van Dokkum
Landleven puzzel tuinfeest Landleven puzzel tuinfeest € 16,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Puzzel Turbo Puzzel Turbo € 16,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Puzzel IJspret Puzzel IJspret € 16,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Puzzel Weerstandem Puzzel Weerstandem € 16,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Advertorial
Twents wildarrangement

Ontdek deze herfst Twente en verblijf in het heerlijk landelijk gelegen Hotel ’t Kruisselt. Geniet van de rust, ruimte en sfeer en van culinaire wilddiners!

Lees meer en reserveer
Twents wildarrangement