Schaal met koolraappuree met gehaktballen en peterselie

Koolraappuree met gehaktballetjes

Puree van koolraap is een heerlijk en gezond, winters alternatief voor aardappelpuree. Serveer deze koolraappuree met gehaktballetjes en wat peterselie.

Dit heb je nodig:

  • 1 koolraap
  • 50 g roomboter
  • zout en peper

Zo ga je te werk:

  1. Was en schil de koolraap. Snijd hem in grove stukken.
  2. Doe de stukken in een ruime pan en voeg zoveel water toe tot de stukjes net onder staan. Breng het geheel aan de kook en laat koken tot de koolraap gaar is. Dit duurt vijftien tot twintig minuten.
  3. Giet de koolraap af. Voeg de boter en zout en peper toe. Maak er met behulp van een staafmixer een gladde puree van. Voeg eventueel een scheut melk toe als de puree te dik blijft. Check of er nog zout en peper bij mag.
  4. Serveer de puree met gehaktballetjes en wat verse, fijngehakte peterselie.

Landleven Special Stooft

Ga lekker in de keuken aan de slag! In de nieuwe Landleven special Stooft staan meer dan 50 heerlijk winterse gerechten. Dit zijn de lekkerste stoof- en sudderrecepten, met of zonder vlees en met peulvruchten en extra groentes. Daarnaast staan er een aantal geweldige basisrecepten in. Denk hierbij aan heerlijke kippenbouillon en zelfgemaakte mosterd.

Bestel hier
Bekijk onze shop tips
Landleven almanak 2021 Landleven almanak 2021 € 12,50

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven scheurkalender Landleven scheurkalender € 14,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven agenda 2021 Landleven agenda 2021 € 12,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven special Streekgerechten Landleven special Streekgerechten € 7,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu