Weetje, kweepeer of kweeappel?:
De namen kweepeer en kweeappel worden soms door elkaar gebruikt. Er is geen sprake van twee verschillende vruchten; er zijn wel verschillende rassen kweeën. Kweeën zijn keiharde vruchten die niet lekker zijn om rauw te eten. Ze moeten altijd eerst gekookt worden. Soms moeten ze wel anderhalf tot drie uur pruttelen vordat ze gaar genoeg zijn. Kweeën bevatten veel pectine, vooral de schil en de pitten. Hierdoor zal jam en gelei van kweeën heel goed geleren. Voeg minder geleisuiker toe dan normaal, om té stijve jam of gelei te voorkomen. Sommige rassen hebben een donzig laagje, wrijf dit weg als je de vrucht met schil verder wilt verwerken.