Mince meat maken
Als je de naam hoort, denk je misschien dat er gehakt of vlees bij komt kijken, maar dat is niet het geval. Mince meat is een rijk mengsel van gedroogde vruchten, noten en alcohol. In Engeland kun je het kant-en-klaar in de supermarkt kopen, hier in Nederland in sommige delicatessenwinkels. Je kun het ook zelf maken en het blijft lang goed. Dit recept levert een behoorlijke hoeveelheid op; halveer het gerust. Een pot mince meat is ook een leuk kerstkadootje!
Bereidingstijd: 50 min.