2018

Filter op:
Hoe maak je spaghettipompoen?

De spaghettipompoen is een bijzondere pompoen: van het vruchtvlees kun je ‘draden’ trekken, waardoor het op spaghetti lijkt. De smaak zelf is vrij neutraal, waardoor het heel veelzijdig te gebruiken is. Een aanrader om eens te proberen of zelf in de moestuin te kweken!

Door Klaske Bakker
34 keukentips voor plattelandsbewoners

Wonen op het platteland is heerlijk, maar brengt -eerlijk is eerlijk- ook veel werk met zich mee, zeker in de oogsttijd. Hoe verwerk je bijvoorbeeld je groente en fruit? Landleven zet 34 praktische keukentips voor je op een rij, zodat je meer kunt genieten met minder werk.

Door Christel Labee
Scharrelkip uit de oven

Deze kip bereid je met citroen, knoflook en rozemarijn voor een frisse smaak.

Door Klaske Bakker
Maak zelf bouillonpoeder

Bouillonblokjes zijn een makkelijke manier om extra smaak te geven aan soep, sauzen en stoofpotjes. Maar niet iedereen is blij met bouillonblokjes uit de winkel: te zout en te veel onnodige ingrediënten. Met groentes uit eigen tuin kun je ook bouillonpoeder maken. Groot voordeel: je weet precies wat erin zit.

Door Klaske Bakker
Havermoutpizza met Zeeuwse kaas en zeekraalpesto

Nicole Provoost uit het Zeeuwse Goes is een echte lekkerbek. Ze gebruikt al het lekkers dat haar provincie te bieden heeft: mosselen, zeekraal, zeewier en walnoten. Speciaal voor Landleven maakte ze er een verrassend driegangen-pizzamenu mee. Smul met haar mee!

Door Klaske Bakker
Hangop met kardemom, aardbeiensaus en granola

Zin in een lekker fris toetje waar je mee kunt variëren? Probeer dan eens deze hangop met kardemom, rode bessen en granola!

Door Klaske Bakker
Couscous met courgetti

De moestuin geeft weer volop: maak er gebruik van en zet de heerlijkste gerechten op tafel, bijvoorbeeld deze couscous met 'courgetti'.

Door Klaske Bakker
Kaas in de keuken workshop op Landleven in de Praktijk

Het is echt niet moeilijk: zelf kaas maken. En dat gewoon in je eigen keuken! Vroeger was het heel normaal om zelf boter, yoghurt of kaas te maken. Probeer het zelf!

Door Landleven
Maak zelf lactosevrij rozenbottelijs

Met deze zomerse temperaturen is het heerlijk om te experimenteren met ijs maken. De mogelijkheden zijn eindeloos! Dit recept is voor lactosevrij ijs. Net zo lekker en toch nét even anders.

Door Klaske Bakker
Zelf ijs maken: hoe doe je dat?

Zelf ijs maken is niet alleen erg leuk, het is ook niet moeilijk. Je kunt ijs met en zonder ijsmachine maken. Bekijk hier de bereidingswijzen en heerlijke recepten.

Door Klaske Bakker
Druivenijs met citroenverbena

Tijdens tropische zomerdagen kun je wel wat verkoeling gebruiken. Dit heerlijke druivenijs met citroenverbena is niet alleen bijzonder, maar smaakt ook nog eens geweldig.

Door Klaske Bakker
Maak zelf drop-ijs

Zelf drop-ijs maken gaat heel gemakkelijk en snel. Je tovert in een handomdraai een bijzonder toetje op tafel waar je je gasten mee zult verrassen.

Door Klaske Bakker