Ouderwetse bonenschotel

Ouderwetse bonenschotel

Reade krobben zijn ouderwetse bewaarbonen uit de Friese Wouden. Maar dit recept kan je maken met elk soort gedopte boon. Verse boontjes hoef je niet te weken, maar direct gaar koken.
Bereidingstijd: 1 uur + 1 dag weken

Dit heb je nodig:

  • 500 g reade krobben of een andere boon naar keuze
  • stuk rookspek
  • 2 flinke uien
  • 1 el zilveruitjes
  • 3 augurken

Zo ga je te werk:

  1. Week de reade krobben een etmaal in water.
  2. Kook ze daarna in drie kwartier gaar en giet ze af.
  3. Snijd het rookspek in stukjes en bak deze aan.
  4. Meng het spek, zonder het spekvet, door de bonen.
  5. Bak vervolgens de fijngesneden uien in het achtergebleven spekvet.
  6. Serveer de bonen met de gebakken uien, zilveruitjes en augurken.

Landleven almanak 2022

Nieuwe editie van de handigste raadgever voor tuin & erf. Boordevol praktische tips op het gebied van (moes)tuinieren en leerzame informatie over erfdieren, insecten en vogels.

Bestel hier
Bekijk onze shop tips
Landleven schort Landleven schort € 29,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Over moestuinieren en voedsel Over moestuinieren en voedsel € 24,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven theedoeken Landleven theedoeken € 14,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven special Streekgerechten Landleven special Streekgerechten € 7,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu