"Elke streek kent of kende zijn eigen rommelkruidmengsel, zowel qua inhoud (vandaar de rode en bruine variant) als qua verhoudingen. Ik neem ook aan dat vrouwen hun 'eigen' recept hadden, al naar gelang hun voorkeuren.
Een suggestie voor een simpele variant: mix 2 tl gemalen zwarte peper, 1 tl geraspte nootmuskaat, 1/2 tl kruidnagelpoeder en een 1/2 tl gestampt anijszaad. Dit kan als basis gebruikt worden voor het samenstellen van je favoriete rommelkruid."