2010

Filter op:
Balkenbrij met ontbijtspek en gegrilde appels

Een ouderwets recept voor balkenbrij met spek en appel. Balkenbrij is een echt streekgerecht en wordt gemaakt van varkensvlees met boekweitmeel en kruiden. Elke regio heeft zijn eigen variant. Je eet dit gerecht bijvoorbeeld met roggebrood.

Door Klaske Bakker
Stevige knolselderijsoep

Knolselderijsoep met gerookte forel en frisse tuinkers.

Door Klaske Bakker
Quiche met winterprei

Stevige kost, snel op tafel.

Door Klaske Bakker
Balkenbrij

Nederlands bekendste streekgerecht.

Door Klaske Bakker
Marmelade van bloedsinaasappels

Fris, fruitig en gezond.

Door Klaske Bakker
Rijstepap

Ouderwets lekker.

Door Klaske Bakker
Draadjesvlees

Langzaam, met geduld en een heerlijk eindresultaat.

Door Klaske Bakker
Tamme kastanjecake

Vanaf oktober vallen de tamme kastanjes van de boom. Lekker om te poffen, of maak deze heerlijke volle cake met tamme kastanjes.

Door Klaske Bakker
Kweeperensoufflé

Een frisse fruitsoufflé met kweepeer.

Door Klaske Bakker
Tarte Tatin met kweeperen

Kweepeer of -appel is een traditionele boerenvrucht die je kunt gebruiken voor smakelijke gerechten. Bijvoorbeeld deze tarte tatin: een omgekeerde taart.

Door Klaske Bakker
Cranberryparfait met krokante kastanjes

Een bijzondere parfait met frisse cranberry's en tamme kastanjes

Door Klaske Bakker
Herfstschotel met tamme kastanjes

Lekkers vanuit de natuur. Tamme kastanjes kun je heel erg goed gebruiken in herfstachtige recepten.

Door Klaske Bakker
-->