Doperwtjessoep

Doperwtjessoep

Een fris zomersoepje met doperwtjes en gember.

Dit heb je nodig:

  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 cm verse gember (geraspt)
  • een scheutje olijfolie
  • 450 g verse doperwtjes
  • 500 dl kruidenbouillon
  • 1 el suiker
  • 200 ml zure room
  • rasp en sap van 1 citroen
  • handjevol muntblaadjes

Bekijk onze shop tips
Placemat Marjolein Bastin Placemat Marjolein Bastin € 2,50

Verkoop door:
Tafel en keuken

Shop nu
Keltum Soeplepel Keltum Soeplepel € 42,50

Verkoop door:
Woldring

Shop nu
Soepterrine porselein 3 liter Soepterrine porselein 3 liter € 29,99

Verkoop door:
Cookinglife

Shop nu
Boerenbont soepkom Boerenbont soepkom € 6,95

Verkoop door:
Tafel en keuken

Shop nu

Zo ga je te werk:

  1. Smoor de ui en de gember in een scheut olijfolie tot de ui glazig is.
  2. Voeg de doperwtjes toe en laat ze 10 minuten op een laag vuur garen.
  3. Voeg de bouillon en de suiker toe, zet het vuur hoger en laat de soep even goed doorkoken.
  4. Neem de pan van het vuur en laat het geheel iets afkoelen.
  5. Pureer de soep met de staafmixer.
  6. Meng de zure room met citroenrasp en citroensap en de fijngesneden muntblaadjes.
  7. Serveer de soep koud of warm met een flinke schep van het room-muntmengsel.

Meer tips
Slowcooker Slowcooker € 50,00

Verkoop door:
Kookwinkel

Shop nu
Biologische walnotensaus Biologische walnotensaus € 4,50

Verkoop door:
Dille en Kamille

Shop nu
Royal Boch kan 1,5 liter Royal Boch kan 1,5 liter € 24,95

Verkoop door:
Tafel en Keuken

Shop nu
Servet Servet € 2,50

Verkoop door:
Dille & Kamille

Shop nu
Aanbieding Ducq pannensets

Tijdelijke aanbieding bij Landleven: Ducq koperen pannensets. 
Geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie.
De 3-delige set kost tijdelijk in de Landlevenwebshop niet € 369,- maar € 295,-.
De 5-delige set kost nu slechts € 495,- i.p.v. € 629,-

Bestel hier
-->