Opgeklopte slagroom met advocaat en boerenjongens en een muntblaadje

Advocaatcrème met boerenjongens

Een romige crème met slagroom, eiwit en advocaat.

Dit heb je nodig:

  • 2,5 dl slagroom
  • 4-5 el advocaat
  • 1/2 el poedersuiker
  • 2 eiwitten
  • 1 borrelglas uitgelekte boerenjongens
  • naar smaak suiker

Zo ga je te werk:

  1. Klop de eiwitten met de poedersuiker stijf.
  2. Klop de slagroom lobbig met suiker naar smaak.
  3. Spatel de eiwitten, de room, de advocaat en de boerenjongens voorzichtig door elkaar, zodat het geheel luchtig blijft.
  4. Schep de crème in een mooie kom en plaats hem in de koelkast totdat je hem opdient.

Let op: in dit gerecht worden rauwe eiwitten gebruikt. Zwangere vrouwen, kleine kinderen en ouderen kunnen beter gepasteuriseerde eiwitten gebruiken. Deze zijn te koop bij de meeste supermarkten.

Bekijk onze shop tips
Landleven almanak 2021 Landleven almanak 2021 € 12,50

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven scheurkalender Landleven scheurkalender € 14,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven agenda 2021 Landleven agenda 2021 € 12,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu
Landleven special Streekgerechten Landleven special Streekgerechten € 7,95

Verkoop door:
Landlevenwebshop

Shop nu