Kruidige peertjes

1

Ingrediënten
8 kleine stoofperen
1 ctiroen, schoongeboend
150 g suiker
2 laurierblaadjes
5 kruidnagels
1 kaneelstokje
500 ml fruitige, witte wijn

Bereidingswijze
Schil de peertjes, maar laat het steeltje zitten, en zet ze naast elkaar in een pan. Schil de citroen heel dun met pers de vrucht uit. Voeg de overige ingrediënten toe aan de peertjes en breng ze aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en stoof de peertjes in 45 minuten op een laag vuur, met de deksel scheef op de pan gaar. Laat de peertjes in het vocht afkoelen. Serveer ze warm of op kamertemperatuur.

Gemaakt door Marian van den Aker