Appelthee uit eigen tuin

Bezig met een lekkere appeltaart? Gooi de appelschillen niet weg.

Daar is overheerlijke thee van te trekken. Bij het ontbijt, tussen de middag of na het avondeten: thee kan altijd. Met appels van uw eigen erf kunt u heerlijke thee maken.

Ingrediënten:
1 kg appels van eigen erf, naald en stevig draad (ijzergaren).

Bereidingswijze:
Maak de appels goed schoon en schil er lange schillen van. Rijg de schillen aan het garen met behulp van een naald. Plaats de schillen niet te dicht op elkaar. Laat de appelschillen een maand drogen op een luchtige en droge plek, bijvoorbeeld een afdak. Gebruik, om thee te laten trekken, een handvol appelschillen op één liter gekookt water. Laat de thee vijftien minuten trekken.

Tip
In een goed afgesloten doos kunnen de gedroogde appelschillen meerdere weken bewaard worden, zonder dat zij hun smaak verliezen.