5

Hete Bliksem

Geplaatst door: Petra Klein op 12-12-2011

Een heerlijke stamppot,die al gemaakt werd door mijn grootmoeder,begin jaren '20 van de vorige eeuw. Er is weinig voor nodig,maar in de koude wintermaanden een lekker voedzaam en gezonde maal.Valt bij groot en klein in de smaak.

Ingrediënten

voor 4 personen:
3 kilo aardappelen
7 grote goudreinetten
uitgebakken spekjes(of vegetarische spekblokjes).

Bereidingswijze

Breng de aardappels aan de kook,voeg tijdens het koken (ong.de laatste 10 minuten),de geschilde stukjes appel, zonder klokhuis,toe.
Laat goed gaar worden,daarna giet je iets van het kokende water af,hou nog voldoende kookvocht over om vervolgens met de stamper de stamppot doorelkaar te stampen.
Serveer er gebakken spekreepjes of vegetarische reepjes bij,of doe ze door de stamppot heen.
Ook hier is het net als bij alle andere stamppotten,de volgende dag smaakt het nog lekkerder.
Eet smakelijk!