Fruitrassen

4

Als hobbykweker is het verstandig om oude fruitrassen te kiezen. Deze leveren ook zonder bespuitingen voldoende vruchten.

 

Oude fruitrassen stammen uit de tijd dat er nog geen bestrijdingsmiddelen waren en hebben dus bewezen zonder deze middelen te kunnen. Een bijkomend voordeel van de keuze voor oude fruitrassen is dat u meehelpt om een stukje cultuurhistorie in stand te houden. Dat is zeker het geval wanneer u rassen aanplant die uitsluitend in uw regio werden (en worden) geteeld.

 

Oude-fruitrassenlijst

 

APPELS - Hand en keukenappels

• Dubbele Bellefleur (herkomst onbekend, oud), gebruikstijd: okt.-nov., hand/keukenappel, zachtzuur
• English Wintergoldpearmain*, syn. King of the Pippins (Engeland, zeer oud), gebruikstijd: okt.-dec., hand/keukenappel, sappig, zachtzuur, fijn aroma
• Glorie van Holland (Nederland, 1880), gebruikstijd: nov.-jan., handappel, zeer saprijk, zachtzuur
• Gravensteiner (Duitsland, ca. 1760), gebruikstijd: sept.-okt., hand/keukenappel, smaak: saprijk, zachtzuur
• Groninger Kroon (Nederland, 1875), gebruikstijd: winter (nov.-jan.), hand/keukenappel, zachtzuur, aromatisch
• Lemoen (Nederland, 1885), gebruikstijd: nov.-jan., hand/keukenappel, saprijk, friszuur
• Lunterse Pippeling (Nederland, 1900), gebruikstijd: winter (jan.-maart), hand/keukenappel, knapperig, saprijk, zachtzuur
• Mank’s Codlin* (Engeland, 1815), gebruikstijd: herfst (sept.-okt.), hand/keukenappel, saprijk, scherpzuur
• Mantet (Canada, 1928) ), gebruikstijd: aug., handappel, fijne smaak, zeer sappig
• McIntosh (Canada, 1811); variant ‘Rogers’, syn. Red McIntosh (Canada, 1930), gebruikstijd: sept.-maart, handappel, sappig, zoetzuur, fijn aromatisch
• Neuer Berner Rosenapfel* (Zwitserland, ca. 1870), gebruikstijd: okt.-jan., hand/keukenappel, zachtzuur, zwak aromatisch
• Notaris (Nederland, 1899), gebruikstijd: okt.-nov., hand/keukenappel, saprijk, zachtzuur, fijn aroma
• Princesse Noble* (herkomst onbekend, zeer oud), gebruikstijd: nov.-jan., handappel, zachtzuur, fijn aroma
• Rode Tulpappel* (herkomst onbekend, zeer oud), gebruikstijd: begin augustus, handappel, zacht-zuur, weinig saprijk
• Royal Jubilee (Engeland, 1888), gebruikstijd: okt.-nov., hand/keukenappel, vrij zuur, weinig aromatisch
• Schellinkhouter (Nederland, 1885), gebruikstijd: okt.-nov., handappel, sappig, zachtzuur, licht aromatisch
• Sterappel, syn., o.a. Reinette Rouge Etoilée (Nederland, ca. 1830), gebruikstijd: herfst-winter (okt.-dec.), handappel, zachtzuur, bijzonder aromatisch
• Transparente de Croncels (Frankrijk, 1869), gebruikstijd: sept.-okt., hand/keukenappel, smaak: sappig, zachtzuur, aromatisch
• (Witte Winter) Lombarts Calville* (Nederland, 1906), gebruikstijd: nov.-april, hand/keukenappel, saprijk, zachtzuur, fijn aroma

(*):  ras dat kleinere boom vormt, geschikt voor kleinere tuinen, in het bijzonder als half-stam boomtypes)

APPELS - Keuken-appels (zoete rassen)

• Dijkmanszoet (herkomst onbekend, oud), variant: Rode Dijkmanszoet; gebruikstijd: dec.-mrt, droog, zoet, stoofappel
• Zoete (Winter-)Kroon (Nederland, 1870), gebruikstijd: okt.-dec., aangenaam zoet, vrij saprijk, stoofappel, ook handappel
• Zoete Campagner (herkomst onbekend, oud), gebruikstijd: dec.-mrt
• Zoete Ermgaard (herkomst onbekend, oud), gebruikstijd: dec.-april, droog, zoet, stoofappel

PEREN - Handperen

• Williams (Bon Chrétien)  (Engeland, zeer oud), gebruikstijd: sept., zeer sappig, zuurachtig zoet
• Clapp’s Favourite (USA, 1860), gebruikstijd: aug., zeer sappig, zoet
• Conference (Engeland, 1884), gebruikstijd: okt.-nov., zeer sappig, zoet, kruidig
• Doyenné (Beurré) de Mérode (België, 1800), gebruikstijd: sept., zeer sappig, zoet, enigszins zurig, licht aromatisch
• Kruidenierspeer, syn. Oomskinderpeer (Nederland?, midden 19e eeuw), gebruikstijd: eind juli/begin aug., sappig, zoet
• Légipont, syn. Fondante de Charneu (België, ca. 1800), gebruikstijd: okt.-nov., sappig, zoet, aromatisch
• Triomphe de Vienne (Frankrijk, 1874), gebruikstijd: sept.-okt., sappig, zoet, licht rins, geurig
• Zwijndrechtse Wijnpeer (Nederland?, zeer oud), gebruikstijd: nov., sappig, zoet, aromatisch
• Pitmaston Duchesse d’Angoulême, syn. Williams Duchesse (Engeland, 1841), gebruikstijd: okt., zacht, zeer sappig, smeltend, wijnzurig zoet
• Josephine de Malines (België, 1830), gebruikstijd: jan.-mrt., zeer sappig, zoet, aromatisch
• Conference (Engeland, 1884), gebruikstijd: okt.-nov., zacht, zeer sappig, zoet, geurig
• Bonne de Malines, syn. Nelis d’Hiver, Winter Nelis (België, begin 19e eeuw) gebruikstijd: nov.-jan., sappig, zoet, aromatisch
• eurré Superfin (Frankrijk, 1837), gebruikstijd: okt.-nov., zeer sappig, rins, zoet, fijn aromatisch
• Beurré Alexandre Lucas (Frankrijk, ca. 1870), gebruikstijd: okt.-dec., sappig, zacht-zoet, licht-zuur, zwak-aromatisch
• Louise Bonne d’Avranches (Frankrijk, 1778), gebruikstijd: eind sept.-begin okt., zeer sappig, zoetzuur, aromatisch

 

PEREN - Stoofperen

• Gieser Wildeman* (Nederland, midden 20eeuw), gebruikstijd okt.-febr., zacht vlezig, zeer goede stoofpeer
• IJsbout (herkomst onbekend, zeer oud), gebruikstijd: nov.-jan., goede stoofpeer
• Saint Rémy (België?, Frankrijk?, zeer oud), gebruikstijd: jan.-april, licht rins, goede stoofpeer
• Winterrietpeer (herkomst onbekend, zeer oud), gebruikstijd: nov.-mei, uitstekende stoofpeer
• Zoete Brederode (Nederland?, 19e eeuw), gebruikstijd: okt.-mrt, licht rins, goede stoofpeer
• Winterbergamotte (herkomst onbekend, zeer oud), gebruikstijd: nov.-april
• Winterjan, syn., o.a. Kleipeer (Nederland?, zeer oud), gebruikstijd: okt.-febr.

(*):  ras dat kleinere boom vormt, geschikt voor kleinere tuinen, in het bijzonder als half-stam boomtypes)

PRUIMEN

• Opal (Zweden, 1946), gebruikstijd: eind juli-begin aug., sappig, zeer goede smaak, fijn aroma, ook geschikt voor keukengebruik
• Reine Victoria (Engeland, 1840), gebruikstijd: tweede helft aug., fijne smaak, mits gedund en zonder gomvorming, ook geschikt voor keukengebruik
• Reine Claude d’Ouillins (Frankrijk, 1860), gebruikstijd: eerste helft aug., zeer sappig, zoet, fijne smaak
• Reine Claude ’Verte’ (herkomst onbekend, zeer oud), gebruikstijd: medio aug., matig sappig, fijn aroma
• Anna Späth (Hongarije?, 1870), gebruikstijd: tweede helft sept., sappig, fijne smaak
• Dubbele Boerenwitte (Nederland?, zeer oud), gebruikstijd: medio aug., zeer sappig, zoet, fijn aroma
• Monsieur Hâtif (Frankrijk, zeer oud), gebruikstijd: medio aug., sappig, zoet, zeer fijne smaak
• Reine Claude d’Althann (Tsjechië, ca. 1850), gebruikstijd: eind aug.-begin sept., sappig, zoet, zeer fijne smaak
• Mirabelle de Nancy (herkomst onbekend, Frankrijk?, Midden Oosten?), gebruikstijd: tweede helft aug., stevig vruchtvlees, goede smaak
• Early Rivers, syn. Eldensche Blauwe (Engeland, 1834), gebruikstijd eind juli-begin aug., matig sappig, redelijk van smaak, vooral geschikt voor keukengebruik

 

 KWETSEN

• Hauszwetsche (Duitsland, zeer oud), gebruikstijd: vanaf medio sept., vrij sappig, zoet, uitstekend voor keukengebruik
• Italiaanse Kwets (Italië, oud), gebruikstijd: sept., vast vruchtvlees, weinig sappig, aromatisch, zoet, zeer geschikt voor keukengebruik

 

auteur: Hennie Rossel